GAILLAC & CORDES sur CIEL

Midi Pyrenee Bölgesi’nin merkezi olan Toulouse’a yarım günlük ziyaretin ardından hafta sonu için geldiğim Fransa’da ikinci durağım,  arabayla 1.5 saat kadar bir yolculukla ulaştığımız Gaillac  ve Cordes sur Ciel arasında kalan Toulouse’un kuzeydoğusundaki kasabalar oluyor. Buranın en önemli özelliği, üzüm bağları ve bundan dolayı da yol boyunca karşımıza çıkan şarap yapım evleri oluyor.

Cordes'e doğru...

Şarabın başkentlerinden birinde şarap evlerini  yerinde görmek ayrı bir zevk. Biz de sevgili arkadaşım Ekin’in arkadaşının sahibi olduğu ve aynı zamanda şarap üretimi yaptığı bir şarap evinde Pazar günümüzü geçirmek üzere Toulouse’dan yola çıktıktan 1.5 saat sonra hedefimize ulaşıyoruz. Jerome’un hazırladığı yılan balığı ve güveçte etle birlikte kendi ürettiği ‘Le Vieux Saule - Yaşlı Söğüt” marka organik şaraplarından tadıyoruz. Tatlı menümüzü ise İstanbul’dan getirdiğim baklavalar  oluşturuyor.

Yol boyunca...

Yol boyunca...

 

Gaillac ve çevresi, bolca şarap üretimi yapılan ve domaine adı verilen şarap evlerinin yoğunca bulunduğu bir bölge.  Buranın en bilinen yerlerinden biri de, daha önce Cordes olarak anılırken, 1993 yılında ismi yüksekliğinden dolayı , “bulutların üzerindeki kayalık” anlamına gelen Cordes sur Ciel olarak değiştirilen oldukça rakımlı bir tepede kurulu şirin kasabaymış. Burayı görmek isterseniz özellikle hafta sonları daha hareketli olduğundan ziyaretinizi hafta sonuna rastlatmanızı öneririm. Cumartesi günleri de yöre ürünlerinin ve tabi şaraplarının da satıldığı açık bir pazarı varmış. Bu pazar da bölgede oldukça meşhurmuş. Bu yörede ayrıca, bizim Kapadokya Bölgesi’ndekine benzer bir şekilde seramik yapımı ve seramik ürünler de oldukça meşhur.

Cordes sur Ciel

Cordes sur Ciel

Cordes sur Ciel

 

Ne yazık ki ben Cordes sur Ciel’e havalimanına gitmeden önce kısaca bir uğrama fırsatı bulduğumdan ve hava da hafif yağışlı olduğundan kasabanın bahsedilen renkli ve hareketli havasını göremiyorum. Ama her yer kapalıyken bile sokaklarında gezinmek iyi geliyor. Ancak bir kahve içmek için bile açık bir kafe bulamıyoruz ve birkaç fotograf çekmekle yetiniyoruz.  Hava da bulutlu ve hafif yağmurlu olduğundan vadi manzarasını göremiyorum ama buradan bulutlara yakın bir yerden izlenilen vadi manzarasının çok güzel olduğu söyleniyor.

Cordes sur Ciel

Cordes sur Ciel

 

Cordes sur Ciel

Artık bu şirin kasabayı da kısa da olsa gördükten sonra havalimanına gitmek üzere Tolulose’a doğru yola çıkıyoruz. Kısa ama dolu dolu geçen gezimde bana harika ev sahipliği yapan canım arkadaşım Ekin ve evinin kapılarını açarak harika yemek ve şaraplarıyla gezime apayrı bir renk katan Jerome’a  çok teşekkür ediyorum.

Havacılık Sektörünün Avrupa'daki Başkenti: TOULOUSE

Fransa’nın güneybatısında İspanya sınırına yakın Midi-Pyrenee bölgesinde yer alan Toulouse, Airbus’ın genel merkezine ev sahipliği yaptığından aynı zamanda havacılık sektörünün Avrupa’daki başkenti olarak da nitelenebilir. 

Toulouse’un önemli bir özelliği de, renkli evleri ve kırmızı tuğla binaları ile bu binalara günün değişik saatlerinde güneş ışıklarının farklı açılarda yansımasından dolayı ortaya çıkan görüntüden dolayı “Ville Rose” yani “Pembe Şehir” olarak anılması...

Toulouse - Ville Rose

Toulouse

THY’nin İstanbul’dan hergün yapılan seferleriyle 3.5 saatte Toulouse’a ulaşım mümkün. Ben de böyle yapıyor ve Toulouse’a öğleyi biraz geçerken ulaşıyorum. Beni havalimanında karşılayan arkadaşımla evine uğrayıp eşyalarımı bıraktıktan sonra ilk durağımız Toulouse’un merkezi sayılan Capitole Meydanı oluyor. Capitole Meydanı’nın en önemli özelliği tam ortasında yere taşlarla çizilmiş olan büyük damalı haç ve bu haçın her bir ucunda yer alan ve burçları temsil eden semboller. Gelmişken, herkesin yaptığı gibi kendi burcunuzu temsil eden sembolün önünde fotoğraf çekmeyi ihmal etmeyin:)

Capitole

Toulouse, ortasından geçen Garonne Nehri ile  Canal du Midi denilen rotanın önemli duraklarından biri olma özelliğini taşıyor. Garonne Nehri’nin sağı ve solu olarak şehir ikiye bölünmüş. Capitole Meydanı ve şehrin kalbi sağ yakada, sol yakanın en önemli yapısı ise bölgenin ilk büyük hastanesi olan Hotel Dieu St-Jacques.

Hotel Dieu St-Jacques

Capitole Meydanı’ndaki kafelerden birinde oturup bir kahve ya da içki eşliğinde etrafı seyretmenin tadına varmanızı öneririm. Meydanın etrafında bulunan sokaklardan yaya olarak dolaşarak küçük butik ve hediyelik eşya dükkanlarına göz atmak da oldukça zevkli. Özellikle Rue d’Alsace Lorraine ‘den ilerleyerek nehir kıyısına ulaşabilir ve burada yer alan köprülerin birinden geçerek şehrin sol yakasına ulaştıktan sonra nehri takip ederek ilerleyip bir başka köprüden tekrar sağ tarafa geçebilirsiniz. Köprü demişken, Garonne nehri boyunca pek çok köprü var ama bunların en meşhuru Pont Neuf. 

Toulouse'da gece

Toulouse sokakları

Toulouse

Capitole Meydanı’ndan geçerek ulaşabileceğiniz önemli başka bir yer de Cathedrale St. Etienne.  Burası alışık olduğumuz diğer büyük katedral ve kiliselerden farklı olarak simetrik olmayan bir yapı.  Normalde akşam 19:00’a kadar açık olan Katedral, hemen Paris’te gerçekleştirilen büyük saldırının ertesi günü olduğundan dini bir anma törenine ev sahipliği yapıyordu.

Cathedrale St. Etienne

Toulouse’da klasik Fransız yemeklerinin yanı sıra ördek eti ve kuru fasulye ile yapılan “cassoulet”i de deneyebilirsiniz. Buraya özgü bu yemeği yapan pek çok yer var ama bizim denediğimiz “La P’tite Gouaille” yöresel tatları rahatlıkla tadabileceğiniz şirin bir aile işletmesi. Türklerin işlettiği bir yer olmamasına rağmen, duvarlarda sergilenen İstanbul temalı fotoğraflar da gecemize ayrı bir renk kattı. 

La P'tite Gouaille

Cassoulet

Toulouse’da menekşenin de yeri ayrı. Her yerde menekşe temalı şekerlemelere, çikolatalara, reçellere, mumlara, kokulara, sabunlara rastlamak mümkün. Bu ürün çeşitlerinin en zevklilerini bulabileceğiniz yerlerden biri de Capitole’den kısa bir yürüyüşle ulaşabileceğiniz Rue Leon Gambetta üzerindeki “Fleurs d’Histoire”.

Menekşe temalı ürünler...

Toulouse’u ne yazık ki yarım gün kadar gezebildim ama diyebilirim ki, tarihi ve romantik havasını, Airbus’ın merkez şehri olmasından kaynaklanan modern havasına kaptırmamış tipik bir Fransız şehri burası. Kısacası klasik ve moderni bir arada yaşayabileceğiniz, sokaklarında dolaşmaktan zevk alacağınız güzel bir şehir...