Havacılık Sektörünün Avrupa'daki Başkenti: TOULOUSE

Fransa’nın güneybatısında İspanya sınırına yakın Midi-Pyrenee bölgesinde yer alan Toulouse, Airbus’ın genel merkezine ev sahipliği yaptığından aynı zamanda havacılık sektörünün Avrupa’daki başkenti olarak da nitelenebilir. 

Toulouse’un önemli bir özelliği de, renkli evleri ve kırmızı tuğla binaları ile bu binalara günün değişik saatlerinde güneş ışıklarının farklı açılarda yansımasından dolayı ortaya çıkan görüntüden dolayı “Ville Rose” yani “Pembe Şehir” olarak anılması...

Toulouse - Ville Rose

Toulouse

THY’nin İstanbul’dan hergün yapılan seferleriyle 3.5 saatte Toulouse’a ulaşım mümkün. Ben de böyle yapıyor ve Toulouse’a öğleyi biraz geçerken ulaşıyorum. Beni havalimanında karşılayan arkadaşımla evine uğrayıp eşyalarımı bıraktıktan sonra ilk durağımız Toulouse’un merkezi sayılan Capitole Meydanı oluyor. Capitole Meydanı’nın en önemli özelliği tam ortasında yere taşlarla çizilmiş olan büyük damalı haç ve bu haçın her bir ucunda yer alan ve burçları temsil eden semboller. Gelmişken, herkesin yaptığı gibi kendi burcunuzu temsil eden sembolün önünde fotoğraf çekmeyi ihmal etmeyin:)

Capitole

Toulouse, ortasından geçen Garonne Nehri ile  Canal du Midi denilen rotanın önemli duraklarından biri olma özelliğini taşıyor. Garonne Nehri’nin sağı ve solu olarak şehir ikiye bölünmüş. Capitole Meydanı ve şehrin kalbi sağ yakada, sol yakanın en önemli yapısı ise bölgenin ilk büyük hastanesi olan Hotel Dieu St-Jacques.

Hotel Dieu St-Jacques

Capitole Meydanı’ndaki kafelerden birinde oturup bir kahve ya da içki eşliğinde etrafı seyretmenin tadına varmanızı öneririm. Meydanın etrafında bulunan sokaklardan yaya olarak dolaşarak küçük butik ve hediyelik eşya dükkanlarına göz atmak da oldukça zevkli. Özellikle Rue d’Alsace Lorraine ‘den ilerleyerek nehir kıyısına ulaşabilir ve burada yer alan köprülerin birinden geçerek şehrin sol yakasına ulaştıktan sonra nehri takip ederek ilerleyip bir başka köprüden tekrar sağ tarafa geçebilirsiniz. Köprü demişken, Garonne nehri boyunca pek çok köprü var ama bunların en meşhuru Pont Neuf. 

Toulouse'da gece

Toulouse sokakları

Toulouse

Capitole Meydanı’ndan geçerek ulaşabileceğiniz önemli başka bir yer de Cathedrale St. Etienne.  Burası alışık olduğumuz diğer büyük katedral ve kiliselerden farklı olarak simetrik olmayan bir yapı.  Normalde akşam 19:00’a kadar açık olan Katedral, hemen Paris’te gerçekleştirilen büyük saldırının ertesi günü olduğundan dini bir anma törenine ev sahipliği yapıyordu.

Cathedrale St. Etienne

Toulouse’da klasik Fransız yemeklerinin yanı sıra ördek eti ve kuru fasulye ile yapılan “cassoulet”i de deneyebilirsiniz. Buraya özgü bu yemeği yapan pek çok yer var ama bizim denediğimiz “La P’tite Gouaille” yöresel tatları rahatlıkla tadabileceğiniz şirin bir aile işletmesi. Türklerin işlettiği bir yer olmamasına rağmen, duvarlarda sergilenen İstanbul temalı fotoğraflar da gecemize ayrı bir renk kattı. 

La P'tite Gouaille

Cassoulet

Toulouse’da menekşenin de yeri ayrı. Her yerde menekşe temalı şekerlemelere, çikolatalara, reçellere, mumlara, kokulara, sabunlara rastlamak mümkün. Bu ürün çeşitlerinin en zevklilerini bulabileceğiniz yerlerden biri de Capitole’den kısa bir yürüyüşle ulaşabileceğiniz Rue Leon Gambetta üzerindeki “Fleurs d’Histoire”.

Menekşe temalı ürünler...

Toulouse’u ne yazık ki yarım gün kadar gezebildim ama diyebilirim ki, tarihi ve romantik havasını, Airbus’ın merkez şehri olmasından kaynaklanan modern havasına kaptırmamış tipik bir Fransız şehri burası. Kısacası klasik ve moderni bir arada yaşayabileceğiniz, sokaklarında dolaşmaktan zevk alacağınız güzel bir şehir...